makanan khas imlek

Ini Dia 10 Makanan Khas Imlek yang Katanya Bikin Kamu Hoki!

Wah, tak terasa ya guys sebentar lagi sudah Tahun Baru Imlek alias Sinchia. Mall-mall pun sudah mulai dihiasai dengan ornamen warna merah, lengkap dengan pohon-pohon bunga meihua dan berbagai aksesoris lainnya.

Nah, Tahun Baru Imlek merupakan salah satu momen yang sangat menyenangkan bagi keluarga Tionghoa. Bukan hanya karena mereka dapat berkumpul dengan keluarga besar, namun juga karena saat merayakan tahun baru Imlek, mereka pasti akan makan-makan!

Baca Juga : Daftar Kota Romantis di Indonesia, Cocok Banget Buat Liburan Bulan Februari!

Ini Dia Guys Makanan Khas Pembawa Keberuntungan Di Tahun Baru Imlek

Nah, berikut ini nih sajian yang wajib saat Tahun Baru Imlek yang dianggap membawa rezeki dan keberuntungan.

1. Kue Keranjang

Kue keranjang
Kue keranjang

Salah satu makanan yang menjadi ciri khas perayaan Tahun Baru China atau Imlek adalah kue keranjang (Nian Gao). Makanan yang memiliki bahan dasar tepung ketan dan gula merah ini memiliki tekstur lengket dan rasa manis.

Secara adat, makna dari hidangan kue keranjang ini merupakan bentuk harapan keluarga dapat terus bersatu dengan bentuk bulatnya. Teksturnya yang lengket bermakna agar keluarga semakin bersatu.

Selain itu, kue keranjang biasanya dikemas bertingkat yang bermakna agar mendapat kemakmuran. Kue Keranjang banyak diproduksi di Tangerang, Bogor, dan Sukabumi.

Baca Juga : Tempat Nongkrong Surabaya yang Instagramable

2. Ayam, Ikan, dan Babi

makanan imlek
Makanan saat imlek

Daging ayam, ikan, dan babi merupakan hidangan yang kerap hadir dalam sajian Imlek. Ketiga daging ini disajikan sebagai lambang agar orang yang menyantapnya tidak memiliki sifat ketiga hewan tersebut. Babi memiliki sifat pemalas dan ayam bersifat serakah.

Sementara ikan memiliki dualism makna. Di satu sisi, sisiknya disandingkan dengan ular yang jahat, sementara di sisi lain ikan pun menjadi lambang rejeki dan keberuntungan. Hidangan ayam dan ikan harus disajikan secara utuh sebagai simbol keutuhan dan kemakmuran yang berlimpah.

3. Teh Telur

Teh Telur
Teh Telur

Teh telur (tea leaf egg) mungkin terdengar aneh di telinga kita, namun teh telur yang dapat menambah stamina ini rasanya enak! Telur direbus hingga setengah matang, lalu cangkangnya diretakkan sehingga teh yang telah dicampur kecap asin pun merembes masuk ke dalam telur.

Selain kecap asin, teh juga dicampur dengan kayu manis dan lada hitam. Wanginya harum dengan citarasa asin yang khas. Teh telur ini melambangkan kesuburan.

4. Yusheng

Yusheng
Yusheng

Yee Sang merupakan sajian Imlek berupa salad ikan tuna atau salmon segar yang ditambah irisan sayuran seperti lobak dan wortel. Sementara saus Yee Sang terbuat dari campuran minyak wijen, saus buah prem, gula pasir, dan kayu manis.

Menurut tradisi, Yee Sang harus diaduk bersama dengan sumpit. Siapa yang bisa mengangkat paling tinggi, maka keberuntungan akan menyertainya sepanjang tahun.

5. Jiaozi

Jiaozi
Jiaozi

Menu “jiaozi” mungkin masih asing di telinga kamu, namun pasti kamu kenal dengan Kuo Tie. Jiaozi yang juga dikenal sebagai Kuo Tie merupakan pangsit yang diisi daging babi, sayuran, dan udang cincang.

Bentuk bulat jiaozi mirip dengan uang cina kuno sehingga jiaozi pun menjadi simbol kelimpahan rejeki. Jiaozi juga melambangkan kebersamaan karena disantap bersama-sama seluruh keluarga.

6. Siu Mie (Mie Panjang)

Siu Mie (Mie Panjang)
Siu Mie (Mie Panjang)

Siu Mie adalah makanan yang wajib hadir saat malam Tahun Baru Imlek. Siu Mie memiliki bentuk panjang dengan tekstur kenyal dan rasa yang gurih loh. Siu mie menjadi simbol panjang umur, kebahagiaan, dan rejeki yang melimpah.

Cara menyantapnya pun haruslah dimakan secara utuh hingga ujung terakhir mie. Siu mie ini sebenarnya sama seperti mie goreng pada umumnya, namun isiannya sangat lengkap. Isian siu mie yaitu, sawi, kol, udang, cumi, bakso, irisan daging ayam, dan bisa juga sosis.

7. Lapis Legit

Lapis Legit
Lapis Legit

Karena terdiri dari lapisan-lapisan, maka kue lapis legit menjadi simbol rejeki yang berlapis-lapis di tahun yang akan datang sehingga dapat merasakan hidup yang lebih manis atau legit.

Kue ini rasanya memang sangat legit karena seloyang lapis legit dibuat dari 40 butir kuning telur, mentega, gula halus, susu, dan bumbu spekkoek.

8. Jeruk Mandarin

Jeruk Mandarin
Jeruk Mandarin

Jeruk mandarin menjadi salah satu sajian Imlek yang wajib ada dan sebisa mungkin jeruk yang masih memiliki daun pada tangkainya. Warna kuning keemasan pada jeruk Mandarin ini menjadi lambang kemakmuran dan kekayaan yang selalu bertumbuh.

Selain jeruk mandarin, buah lain yang kerap hadir dalam perayaan Tahun Baru Imlek adalah pisang raja. Nah, buah-buahan yang berduri seperti durian dan salak dihindari saat Imlek.

9. Manisan segi delapan

Manisan segi delapan
Manisan segi delapan

Manisan segi delapan atau dikenal juga sebagai “tray of togetherness” atau “prosperity box” merupakan sajian khas Imlek yang sarat makna. Kotak segi delapan ini berisi manisan, buah yang dikeringkan, dan biji-bijian untuk camilan. Setiap makanan di dalam kotak ini memiliki makna simbolis.

Misalnya seperti jeruk kumkuat yang menjadi simbol kemakmuran, biji teratai yang melambangkan kesuburan, atau leci sebagai lambang ikatan keluarga yang kuat. Nah, sedangkan angka 8 sendiri melambangkan keberuntungan dalam tradisi China.

10. Kuaci

Kuaci
Kuaci

Kuaci bukan hanya menjadi teman ngemil sembari mengobrol bersama keluarga tercinta. Kuaci pun menjadi simbol kesuburan atau lekas mendapatkan keturunan. Selain kuaci, sering disajikan pula kacang dan permen.

Fyi, nah ada beberapa makanan lain yang ternyata pantang disajikan saat Tahun Baru Imlek nih. Salah satunya bubur yang melambangkan kemiskinan, bihun yang cepat hancur, dan aneka makanan warna putih lainnya dilarang menjadi sajian Imlek.

Baca Juga : 3 Spot Diving Paling Eksotis di Indonesia

Semoga tahun “ Anjing Tanah” ini menjadi tahun yang penuh rejeki dan kemakmuran kita semua rezeki pun semakin berlipat. Happy Chinese New Year!

Baca Juga : Cara Menuju Pulau Togean, Salah Satu Surganya Indonesia!

03 comments on “Ini Dia 10 Makanan Khas Imlek yang Katanya Bikin Kamu Hoki!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *